le cronut new yorkais, buzz culinaire mondial


Il est des gourmandises qui déclenche un engouement irrationnel. Le cronut, pâtisserie hybride franco-américaine, moitié croissant et moitié doughnut, a fait succomber New York en quelques jours, avant de gagner le reste de la planète. Véritable hystérie gustative collective, on peut parler d’un phénomène de « cronutmania ». Les cronutophiles ont même leur site internet.

Dominique Ansel, maintes fois récompensé, travaille sur une recette à mi-chemin entre le croissant et le doughnut, pour sa pâtisserie à SoHo. La veille du lancement, le blog culinaire influent Grub Street en >> lire l'article

#WWNYD : perdre du poids


#What Would New Yorkers Do Que feraient les new yorkais pour perdre du poids ? 

Le New Yorkais est un overachiever. Il peut et veut réussir dans tout. Du coup, perdre du poids sera autant pris au sérieux que trouver un job ou déménager. Quand le New Yorkais prend la décision d’affiner sa silhouette, il ne s’encombre pas des avertissements des médecins. S’il met en jeu sa santé en multipliant les carences et en se surmenant à cause de séances répétées au >> lire l'article