le resto où l’on dîne en silence


Chuuut, ©StefanoGiovannini

A la base, quand ça a ouvert en 2003, c’était un magasin de vieux disques, Eat Records. Puis c’est devenu en coffee shop. Avant de se faire connaître comme un resto qui organise des dîners silencieux. Depuis peu, le propriétaire transforme aussi l’espace pour en faire également un studio de poterie.

Le menu chez Eat change tous les jours. La plupart des ingrédients sont bio et locaux. Certains dimanches soirs, une vingtaine de personnes est conviée à dîner, pendant une heure et demi, >> lire l'article

girls, la série télé hipster de brooklyn


Ce dimanche 12 janvier, c’est le retour d’un phénomène de la télé américaine : la série Girls. Déjà vainqueur de deux Golden Globes, la série est nominée le même soir à la 71e cérémonie des Golden Globes.

La série Girls a non seulement bousculé les codes actuels mais aussi révélé au monde entier le nouveau visage de New York. Exit le glamour et les paillettes de trentenaires idéalisées (Sex and the city) ou d’ados sublimés (Gossip Girl). Place aux vingtenaires post-crise qui >> lire l'article

le premier bateau-resto de new york


Quand un chef cuisiner devient capitaine d’un bateau, ça donne The Water Table, le premier bateau-resto de New York. Si, en plus, il s’appelle Kelli Farwell et qu’il n’a rien d’un débutant (Gramercy Tavern, Craft, Rye et DuMont Restaurant !), c’est une excellente nouvelle.

Le Revolution, construit en 1944, était utilisé, à l’époque de la seconde guerre mondiale, pour repérer les mines. Il a donc été rénové et transformé en une taverne de la Nouvelle-Angleterre flottante. Pour notre plus grand plaisir.

Depuis le 6 >> lire l'article

le marché de nuit des hipsters


Le Brooklyn Night Bazaar est au hispter brooklynien ce que le BrunchBazar est au bobo parisien : une expérience sur mesure, hybride et forcément tendance.

De quoi s’agit-il exactement ? C’est une sorte de marché aux puces de nuit… avec des concerts, des espaces de jeu et de restauration.

Les hipsters viennent se balader dans cet ancien entrepôt presque trop bien réaménagé et mis en scène. Sur les stands, il y a un peu de tout, et ça change. Seule condition : >> lire l'article